Månadsarkiv: maj 2012

Morsdag!

Jag har haft en solig dag i trädgården med familjen! Barnens fina farmor Margot är på besök och det är som vanligt så himla mysigt! Rensat jordgubbslandet, varit på loppis, köpt 5 st ljuvligt doftande Salvia. Blivit firad på morsdag … Läs mer

Publicerat i Hänt i veckan | 2 kommentar

Vill man va fin så…

Idag var jag på Detoxbehandling och ansiktsbehandling på Hela Huden. Detoxen var minst sagt en upplevelse där jag först blev mumifierad i leriga och heta bandage och fick sedan en silverfärgad dräkt i storlek XXL ovanpå det. Sedan låg jag … Läs mer

Publicerat i Hänt i veckan | 2 kommentar

På väg till företagargala!

Företagargala i stan och solen skiner! Det var en mycket lyckad tillställning, proffsigt arrangerad och bra klass på både underhållning och maten. Jag blev tårögd av allt i kväll alltså. Det finns så många duktiga och fina företagare! Fina tanterna … Läs mer

Publicerat i Hänt i veckan | Lämna en kommentar

Våren är här!

Och med den lite bloggtorka. Har fullt upp med att njuta av finvädret! Barnen har badat i polen varje dag och vi har haft lekparksrunda med glassmellis, ja menar, vad är en barrunda mot det? LCHF:ar på rätt bra även … Läs mer

Publicerat i Hänt i veckan | 1 kommentar

Lotsstugan

Här har jag spenderat dagen tillsammans med ett gäng driftiga och inspirerande kvinnliga företagare. Vilken kraft och inspiration! Bilderna lånade jag från www.lotsstugan.com

Publicerat i Hänt i veckan | 2 kommentar

LCHF middag: Kyckling med broccoli

Att köpa färdiggrillade kycklingdelar är toppen för snabbfixat käk. In i ugnen ca 20 min och sedan är det bara att matcha med smarriga tillbehör. Denna gång broccoli med skirat smör. Samt en kall sås med 1,5 dl creme fraiche, … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

LCHF middag: Plocktallrik

Snabbfixad middag. Massa goda ostar. En röra av fetaost och creme fraiche inrullad i en bit rökt skinka, lite inlagda gurkor och lite fin marmelad.

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

Havet

En skön eftermiddag vid havet. Gjorde ”båtar” och kastade i bäcken i skogen och följde dem ända ner till havet. Där blev det stenkastning för hela slanten. Underbart!

Publicerat i Hänt i veckan | Lämna en kommentar

LCHF middag: Avocado med räkröra

Enklaste middagen! Avocado med en mumsig röra av räkor, en hackad rödlök, massa färsk dill och creme fraiche samt pressad citron.

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

Hitte-på-mousse

Barna ville baka så vi vispade ihop en chokladpuddning. Du behöver tre skålar och något att smälta choklad i. Ta tre ägg Separera gulorna i en skål Vispa äggvitorna så hårda att du kan vända på skålen (ungarna imponerade) Vispa … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

Ljuva sommartid

En sommarbild från förra året. Fika på altan. Åh så underbart att ha hela ljuva sommaren framför sig.

Publicerat i Hänt i veckan | Lämna en kommentar

LCHF middag: Lax med blomkålsmos

Laxen gjorde jag i ugnen, den ska vara lite mörkrosa innuti då man tar ut den så är den perfekt vid servering. Blomkålsmosen gör jag genom att koka och sedan mixa blomkål tillsammans med ca 1 dl grädde, lite salt, … Läs mer

Publicerat i LCHF | 7 kommentar

Chokladkokostoppar med citron

50 g smör 2 ägg 2 dl kokosflingor 2 tsk vaniljpulver (eller 1 msk vaniljsocker om man vill) Riv skal från 1 citron och press i en halv 200 gram mörk choklad med citronsmak eller apelsin 70% Blanda ihop allt … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

Det bästa med LCHF

Vi käkar det mesta här hemma men lite kolhydrater och i omgångar har jag kört rätt strikt LCHF. Det bästa med LCHF enligt mig är följande: ♥ God mat ♥ Många snabblagade alternativ ♥ Inget sockersug ♥ Inget småätande eftersom … Läs mer

Publicerat i LCHF | 2 kommentar

20 grader

20 grader på altanen och 38 i bubbelbadet ute i trädgården. Himla fint liv alltså. Två sötungar har landat i soffan efter badet och ser Mamma Mu för 1000:de gången. Dricker kaffe, jobbar lite, bloggar lite och njuter av färska … Läs mer

Publicerat i Hänt i veckan | Lämna en kommentar

Stora barnen

Sötaste barnen babblar på som bara den! Lillasyster pratar på och säger allting och ska se ”Mamma mu å klåkan åke bob” hela tiden och ska ha ”pippeplopper” (pippilotter) i håret. Storebror sa igår ”Få jag se på ditt ”födelsedagsblåmärke”, … Läs mer

Publicerat i Härliga familjen | Lämna en kommentar

LCHF -lätt som en plätt!

Lyxig lunch idag! Jag och barnen är hemma och laddar för jobb och dagis i morgon. Plättarna är LCHF och himla smaskiga. Vill ni ha receptet? Här kommer det: 4 ägg 2,5 dl grädde 0,5 dl fiberhusk 1 dl kokosflingor … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

Bakat utan mjöl och socker

Tack vare min kära vän Maria så fick jag nytändning på LCHF. Jag bakade en sockerkaka idag som blev himla saftig och god! Ingredienser 2 ägg 1 dl sukrin 150 g smält smör 1 dl vatten Kardemumma ca 1 msk … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

LCHF glass

Vispa 5 dl grädde Vispa 5 äggulor Vänd ihop allt Smak 1: Mintchoklad Ta hälften av smeten ovan Smält en hel chokladkaka 70 % mintchoklad Vänd i chokladen Smaksätt med ca 1 msk kakao och 1 msk stevia efter smak … Läs mer

Publicerat i Hänt i veckan, LCHF | 2 kommentar

Regnbad

Regnet öser ner och jag är glad att mina nyplanterade buskar blir vattnade! Haft en riktigt mysig dag med barnen. Älskar att bara hänga med dem en hel dag. Vi var på kyrkis och sedan har vi byggt lego, gjort … Läs mer

Publicerat i Hänt i veckan | 2 kommentar