Kategoriarkiv: LCHF

LCHF middag: Kyckling med broccoli

Att köpa färdiggrillade kycklingdelar är toppen för snabbfixat käk. In i ugnen ca 20 min och sedan är det bara att matcha med smarriga tillbehör. Denna gång broccoli med skirat smör. Samt en kall sås med 1,5 dl creme fraiche, … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

LCHF middag: Plocktallrik

Snabbfixad middag. Massa goda ostar. En röra av fetaost och creme fraiche inrullad i en bit rökt skinka, lite inlagda gurkor och lite fin marmelad.

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

LCHF middag: Avocado med räkröra

Enklaste middagen! Avocado med en mumsig röra av räkor, en hackad rödlök, massa färsk dill och creme fraiche samt pressad citron.

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

Hitte-på-mousse

Barna ville baka så vi vispade ihop en chokladpuddning. Du behöver tre skålar och något att smälta choklad i. Ta tre ägg Separera gulorna i en skål Vispa äggvitorna så hårda att du kan vända på skålen (ungarna imponerade) Vispa … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

LCHF middag: Lax med blomkålsmos

Laxen gjorde jag i ugnen, den ska vara lite mörkrosa innuti då man tar ut den så är den perfekt vid servering. Blomkålsmosen gör jag genom att koka och sedan mixa blomkål tillsammans med ca 1 dl grädde, lite salt, … Läs mer

Publicerat i LCHF | 7 kommentar

Chokladkokostoppar med citron

50 g smör 2 ägg 2 dl kokosflingor 2 tsk vaniljpulver (eller 1 msk vaniljsocker om man vill) Riv skal från 1 citron och press i en halv 200 gram mörk choklad med citronsmak eller apelsin 70% Blanda ihop allt … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

Det bästa med LCHF

Vi käkar det mesta här hemma men lite kolhydrater och i omgångar har jag kört rätt strikt LCHF. Det bästa med LCHF enligt mig är följande: ♥ God mat ♥ Många snabblagade alternativ ♥ Inget sockersug ♥ Inget småätande eftersom … Läs mer

Publicerat i LCHF | 2 kommentar

LCHF -lätt som en plätt!

Lyxig lunch idag! Jag och barnen är hemma och laddar för jobb och dagis i morgon. Plättarna är LCHF och himla smaskiga. Vill ni ha receptet? Här kommer det: 4 ägg 2,5 dl grädde 0,5 dl fiberhusk 1 dl kokosflingor … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

Bakat utan mjöl och socker

Tack vare min kära vän Maria så fick jag nytändning på LCHF. Jag bakade en sockerkaka idag som blev himla saftig och god! Ingredienser 2 ägg 1 dl sukrin 150 g smält smör 1 dl vatten Kardemumma ca 1 msk … Läs mer

Publicerat i LCHF | Lämna en kommentar

LCHF glass

Vispa 5 dl grädde Vispa 5 äggulor Vänd ihop allt Smak 1: Mintchoklad Ta hälften av smeten ovan Smält en hel chokladkaka 70 % mintchoklad Vänd i chokladen Smaksätt med ca 1 msk kakao och 1 msk stevia efter smak … Läs mer

Publicerat i Hänt i veckan, LCHF | 2 kommentar